1-APRENDRE A FER PA
Dia 3 Octubre , dissabte
Hora 2/4 de 10
Taller practic
Aprendre a fer pa a ma.
Els ingredients: farina, sal, aigua i llevat.
El proces: amassat, repòs, format i cocció.
Cal portar : un bol amb tapa de 23/28 cm i
davantal
PLACES LIMITADES.
LA MASSA MARE.
Dia 17 d'Octubre , dissabte
Hora 2/4 de 10
Taller practic.
Que es ?, Com es fa ?, Com s'utilitza ?
Com es guarda ?.
Cal portar: un bol amb tapa de 23/38 cm i
davantal
PLACES LIMITADES.
FER PA (i galetes) EN FAMÍLIA
Dia 24 d'Octubre, dissabte
Hora 2/4 de 10
Taller practic.
Objectiu: fer pa (i galetes) junts, grans i
petits, tots remenar i divertir-se fent
diferents pans i galetes de les mes variades
formes.
TOTS, grans i no tant grans, hauran de
participar, compartir; no si val venir i mirar.
Cal portar: un bol amb tapa de 23/28 cm i
davantal.
PLACES MOLT LIMITADES
-----------------------------------------------------
INFORMACIÓ.
LLOC: EL SINDICAT (CERVERA)
PREUS:
APRENDRE A FER PA : 20 €
MASSA MARE : 30 €
Fer pa + massa mare 40€
FER PA I GALETES EN FAMILIA : 15 €
per família.
Informació i inscripcions:
volsferpa@gmail.com
dimecres, 23 de setembre del 2015
divendres, 6 de març del 2015
TALLER DE PANS ESPECIALS A BARCELONA
El dissabte 21 farem els seguents pans:
Blat Sarrai (o fajol) 100 x 100 ( sense gluten)
Pa d'ametlles Sense gluten
Panets i barretes de Multi cereals
Pa dolç amb nous, dàtils i poma.
Portarem fets pa esseni o de germinats
per que els tasteu.
Lloc MARENOSTRUM Barcelona
Mes informacio a : www.saludalplato.com
Inici 11h matí.
Blat Sarrai (o fajol) 100 x 100 ( sense gluten)
Pa d'ametlles Sense gluten
Panets i barretes de Multi cereals
Pa dolç amb nous, dàtils i poma.
Portarem fets pa esseni o de germinats
per que els tasteu.
Lloc MARENOSTRUM Barcelona
Mes informacio a : www.saludalplato.com
Inici 11h matí.
dimecres, 18 de febrer del 2015
TALLER APRENDRE A FER I A UTILITZAR LA MASSA MARE
QUE ES LA MASSA MARE ?
COM ES FA ?
COM S'UTILITZA ?
COM ES CONSERVA ?
Preguntes que tindran la seva resposta i
les podràs posar en pràctica al taller.
Si ja saps fer pa.... doncs endavant
aquest es el teu taller.
Lloc : Vilafant (al costat de Figueres)
Dia : 8 de Març (diumenge)
Hora d'inici : 9 h 15 matí.
Cost: 25 €
Tel de contacte i informació
622 579 369 (migdies si es possible.)
Correu-e volsferpa@gmail.com.
COM ES FA ?
COM S'UTILITZA ?
COM ES CONSERVA ?
Preguntes que tindran la seva resposta i
les podràs posar en pràctica al taller.
Si ja saps fer pa.... doncs endavant
aquest es el teu taller.
Lloc : Vilafant (al costat de Figueres)
Dia : 8 de Març (diumenge)
Hora d'inici : 9 h 15 matí.
Cost: 25 €
Tel de contacte i informació
622 579 369 (migdies si es possible.)
Correu-e volsferpa@gmail.com.
divendres, 28 de novembre del 2014
TALLER PER APRENDRE A FER CRUSANTS I PASTA DE FULL A CASA.
Taller per aprendre a fer:
crusants
pasta de full
la Sacher
i veureu com es fa la Xapata.
Lloc: Vilafant.
Hora 2/4 de 10
Dia 13 de desembre (dissabte)
Cal portar: davantal.
Aportació: 25 €
Limit : 7 persones
mes info: volsferpa@gmail.com
crusants
pasta de full
la Sacher
i veureu com es fa la Xapata.
Lloc: Vilafant.
Hora 2/4 de 10
Dia 13 de desembre (dissabte)
Cal portar: davantal.
Aportació: 25 €
Limit : 7 persones
mes info: volsferpa@gmail.com
dimecres, 15 d’octubre del 2014
TALLER D' APRENDRE A FER PA I DE MASSA MARE
Dia 15 Novembre
Lloc Vilafant.
Matí: APRENDRE A FER PA a casa
Hora d'nici 2/4 de 10 (9h 30 min)
Tarda: MASSA MARE.
Hora d'inic a les 3 (15h)
Tallers teórics i practics.
Elaboració de pa com si fos a casa teva,
amb el forn de casa.
Farem el pa a ma. Amb diferents tipus de farines.
Veurem com es fa la massa mare.
Com es conserva.
Com s'utilitza.
Preus i condicions.
Aprendre a fer pa 20 €
Massa mare 30 €
Aprendre a fer pa + massa mare 40 €
(opció de quedar-se a dinar pel mateix preu)
Màxim de persones per taller 6
Últim dia d'inscripció 11 de Novembre.
Confirmació de l'inscripció via correu electrònic 12 novembre.
Més informació:
Contacte per tel 622 579 369 (migdies si pot ser)
Per correu-e volsferpa@gmail.com.
Lloc Vilafant.
Matí: APRENDRE A FER PA a casa
Hora d'nici 2/4 de 10 (9h 30 min)
Tarda: MASSA MARE.
Hora d'inic a les 3 (15h)
Tallers teórics i practics.
Elaboració de pa com si fos a casa teva,
amb el forn de casa.
Farem el pa a ma. Amb diferents tipus de farines.
Veurem com es fa la massa mare.
Com es conserva.
Com s'utilitza.
Preus i condicions.
Aprendre a fer pa 20 €
Massa mare 30 €
Aprendre a fer pa + massa mare 40 €
(opció de quedar-se a dinar pel mateix preu)
Màxim de persones per taller 6
Últim dia d'inscripció 11 de Novembre.
Confirmació de l'inscripció via correu electrònic 12 novembre.
Més informació:
Contacte per tel 622 579 369 (migdies si pot ser)
Per correu-e volsferpa@gmail.com.
dilluns, 6 d’octubre del 2014
TALLER AL MARENOSTRUM. Pastisseria de temporada
LLOC MARENOSTRUM.
MÉS INFORMACIÓ
www.saludalplato.com
DIA 22 DE NOVEMBRE.
Programa:
Pastís de formatge a partir de formatge de Kéfir.
400 de formatge cremós de kefir
200 de sucre semi-integral
3 ous
25 de midó de panís
pell de mitja llimona rallada
panses (opcional)
Pasta de full amb formatge fresc de kefir i
compota de poma amb gingebre fresc.
Posar una capa de formatge cremós de kefir, a sobre
la compota de poma.
I cap al forn.
Quan estigui fred engelatinar amb gelatina d'agar-agar.
Possibilitats del kefir
com es fa el kefir
com es fa el formatge de kefir
com a ingredient de 1 plat (formatge)
com a postres (formatge cremós)
com batut diferents tipus.
Pastís de garrofa i fruits secs
95 de mantega pomada
100 sucre integral o mel
3 rovells d'ou
100 farina de garrofa
90 farina integral de blat "montcada" (blat local del Vallès)
llevat per a pastissos (opcional)
3 clares d'ou muntades a punt de neu a una punta de sal
Opcions: panses, nous, xocolata a trossos, etc.
Incorporar abans de les clares d'ou.
Trena farcida.
500 farina integral "montcada"
8 gr se sal no refinada
1 sobre de llevat en pols ecològic per a pa
60 sucre integral
60 mantega
1 ou
250 d'aigua tèbia o llet.
Farcit: castanya cuita,nous a trossos, sucre integral
o mel , pell de llimona rallada, sucre avainillat.
MÉS INFORMACIÓ
www.saludalplato.com
DIA 22 DE NOVEMBRE.
Programa:
Pastís de formatge a partir de formatge de Kéfir.
400 de formatge cremós de kefir
200 de sucre semi-integral
3 ous
25 de midó de panís
pell de mitja llimona rallada
panses (opcional)
Pasta de full amb formatge fresc de kefir i
compota de poma amb gingebre fresc.
Posar una capa de formatge cremós de kefir, a sobre
la compota de poma.
I cap al forn.
Quan estigui fred engelatinar amb gelatina d'agar-agar.
Possibilitats del kefir
com es fa el kefir
com es fa el formatge de kefir
com a ingredient de 1 plat (formatge)
com a postres (formatge cremós)
com batut diferents tipus.
Pastís de garrofa i fruits secs
95 de mantega pomada
100 sucre integral o mel
3 rovells d'ou
100 farina de garrofa
90 farina integral de blat "montcada" (blat local del Vallès)
llevat per a pastissos (opcional)
3 clares d'ou muntades a punt de neu a una punta de sal
Opcions: panses, nous, xocolata a trossos, etc.
Incorporar abans de les clares d'ou.
Trena farcida.
500 farina integral "montcada"
8 gr se sal no refinada
1 sobre de llevat en pols ecològic per a pa
60 sucre integral
60 mantega
1 ou
250 d'aigua tèbia o llet.
Farcit: castanya cuita,nous a trossos, sucre integral
o mel , pell de llimona rallada, sucre avainillat.
dimecres, 18 de juny del 2014
TALLER APRENDRE A FER LA MASSA MARE
TALLER APRENDRE A FER LA MASSA MARE
Nota important: Taller destinat a persones que
JA SABEN fer pa i que volen saber i utilitzar
la massa mare.
Que és la massa mare ?
Com fer la massa mare ?
Com conservar la massa mare ?
Diferents tipus de massa mare.
-Dura
-Líquida.
-Seca
Com utilitzar la massa mare ?
Quines farines utilitzar per fer-la ?
LLOC VILAFANT (al costat de Figueres)
DIA DISSABTE 5 JULIOL
HORA D'INICI: 2/10 MATÍ.
MAXIM 5 PERSONES
PREU 25 €
CAL PORTAR: DAVANTAL.
TELÈFON DE CONTACTE:
622 579 369 de 1 a 3 (migdies, si és possible)
Nota important: Taller destinat a persones que
JA SABEN fer pa i que volen saber i utilitzar
la massa mare.
Que és la massa mare ?
Com fer la massa mare ?
Com conservar la massa mare ?
Diferents tipus de massa mare.
-Dura
-Líquida.
-Seca
Com utilitzar la massa mare ?
Quines farines utilitzar per fer-la ?
LLOC VILAFANT (al costat de Figueres)
DIA DISSABTE 5 JULIOL
HORA D'INICI: 2/10 MATÍ.
MAXIM 5 PERSONES
PREU 25 €
CAL PORTAR: DAVANTAL.
TELÈFON DE CONTACTE:
622 579 369 de 1 a 3 (migdies, si és possible)
TALLER APRENDRE A FER PA A CASA
TALLER APRENDRE A FER PA
Per a persones que no han fet mai pa.
O que volen repasar la seva tècnica.
Taller teóric-pràctic.
Com fer pa a casa ?
Quines farines utilitzar ?
Quin llevat utilitzar ?
Preguntes i respostes.
Aprendrem a amassar, a fer barres
rodons, a deixar reposar la massa,
a fermentar, a coure en un forn de cuina.
I deixar refredar el pa. Després ens el menjarem.
LLOC VILAFANT (al costat de Figueres)
DIA DISSABTE 28 DE JUNY.
HORA D'INICI 2/4 DE 10 DEL MATÍ
MÀXIM 5 PERSONES, MÍNIM 2
PREU 20 €
CAL PORTAR : DAVANTAL.
TEL DE CONTACTE:
622 579 369 (de 1 a 3 del migdia, si es possible)
Per a persones que no han fet mai pa.
O que volen repasar la seva tècnica.
Taller teóric-pràctic.
Com fer pa a casa ?
Quines farines utilitzar ?
Quin llevat utilitzar ?
Preguntes i respostes.
Aprendrem a amassar, a fer barres
rodons, a deixar reposar la massa,
a fermentar, a coure en un forn de cuina.
I deixar refredar el pa. Després ens el menjarem.
LLOC VILAFANT (al costat de Figueres)
DIA DISSABTE 28 DE JUNY.
HORA D'INICI 2/4 DE 10 DEL MATÍ
MÀXIM 5 PERSONES, MÍNIM 2
PREU 20 €
CAL PORTAR : DAVANTAL.
TEL DE CONTACTE:
622 579 369 (de 1 a 3 del migdia, si es possible)
divendres, 6 de juny del 2014
L'ESPELTA O ELS NOUS PROBLEMES QUE S'ACOSTEN
Vull fer un comentari sobre precisament l'espelta.
EL SEU PREU I LES SEVES PROPIETATS.
S'està dient en tot tipus de cercles que no hi
espelta, es totalment fals.
Si que es veritat que alguns no en tenen
però també és veritat que d'altres en tenen i
molta.
L'objectiu real és fer pujar el preu de la mateixa.
Hi ha que vol guanyar molts diners i això ho fan
sigui com sigui, costi el que costi i peti qui peti.
El preu real, ja normalment, està molt pujat,
és realment cara i no justifica el seu preu.
Per les persones que el metge els hi digui
que només poden menjar espelta tenen alternatives.
Han de provar els blats recuperats i blats locals,
hi comprovat que la majoria d'aquestes persones
toleren i algunes inclús millor aquests blats, és
questió de provar-los.
Us animo, doncs, a fer-vos el pa, a provar aquests
blats i disfrutar del seu sabor i de les seves propietats
nutricionals que tant s'assemblen a l'espelta i la farina
és a meitat de preu.
LA MANIPULACIÓ QUE JA ESTÀ AQUÍ.
Sí, per desgracia ja hi em arribat.
L'altre dia vaig llegir la fitxa tècnica de la farina
d'espelta ecològica d'una farinera i s'em van posar
els pels de punta.
Com ja sabeu l'espelta te menys gluten que el blat
però més proteïnes.
El contingut de gluten es aproximadament del 9 al 10 %
i el del blat a partir del 13 %.
Bé, doncs a les fitxes el contigut de gluten és del 30 %.
Han afegit un 20 % de gluten (suposadament d'espelta)
per que el pa sigui més esponjós.
Totes aquelles persones que menjen espelta comprada
a forners que utilitzen aquesta farina començaran a
tenir problemes i llavors diran que l'espelta no els hi va bé.
Lo que no serà veritat.
Els responsable d'aquest desori no és ningú més que
aquells que reclamen que el pa sigui esponjos, flonjo,
lleuger.
Hauriem de ser conscients que cada tipus de blat, té unes
característiques determinades i que s'han de respectar.
Quan els humans manipulem la natura llavors hi ha problemes
i n'hi hauran, i greus.
S'acosten temps de moltes alérgies i intolerancies
degut a la gran quantitat d'aditius, conservants que porten
els aliments i no només els convencionals, si no també
els ecològics, els quals s'els autoritza cada dia més a
introduir-los .
Sabeu que la majoria de pinso per bestiar ecològic
te components com el blat de moro transgènic i està
autoritzat ?
Hauriem d'integrar que ecològic no només vol dir
certificat, si no a més local, de proximitat.
És més ecològic un enciam d'un pagès que ensulfata,
que un kiwi ecològic de Australia, l'empremta
ecològica del kiwi és brutal.
Em de menjar de temporada, si no estem perduts.
EL SEU PREU I LES SEVES PROPIETATS.
S'està dient en tot tipus de cercles que no hi
espelta, es totalment fals.
Si que es veritat que alguns no en tenen
però també és veritat que d'altres en tenen i
molta.
L'objectiu real és fer pujar el preu de la mateixa.
Hi ha que vol guanyar molts diners i això ho fan
sigui com sigui, costi el que costi i peti qui peti.
El preu real, ja normalment, està molt pujat,
és realment cara i no justifica el seu preu.
Per les persones que el metge els hi digui
que només poden menjar espelta tenen alternatives.
Han de provar els blats recuperats i blats locals,
hi comprovat que la majoria d'aquestes persones
toleren i algunes inclús millor aquests blats, és
questió de provar-los.
Us animo, doncs, a fer-vos el pa, a provar aquests
blats i disfrutar del seu sabor i de les seves propietats
nutricionals que tant s'assemblen a l'espelta i la farina
és a meitat de preu.
LA MANIPULACIÓ QUE JA ESTÀ AQUÍ.
Sí, per desgracia ja hi em arribat.
L'altre dia vaig llegir la fitxa tècnica de la farina
d'espelta ecològica d'una farinera i s'em van posar
els pels de punta.
Com ja sabeu l'espelta te menys gluten que el blat
però més proteïnes.
El contingut de gluten es aproximadament del 9 al 10 %
i el del blat a partir del 13 %.
Bé, doncs a les fitxes el contigut de gluten és del 30 %.
Han afegit un 20 % de gluten (suposadament d'espelta)
per que el pa sigui més esponjós.
Totes aquelles persones que menjen espelta comprada
a forners que utilitzen aquesta farina començaran a
tenir problemes i llavors diran que l'espelta no els hi va bé.
Lo que no serà veritat.
Els responsable d'aquest desori no és ningú més que
aquells que reclamen que el pa sigui esponjos, flonjo,
lleuger.
Hauriem de ser conscients que cada tipus de blat, té unes
característiques determinades i que s'han de respectar.
Quan els humans manipulem la natura llavors hi ha problemes
i n'hi hauran, i greus.
S'acosten temps de moltes alérgies i intolerancies
degut a la gran quantitat d'aditius, conservants que porten
els aliments i no només els convencionals, si no també
els ecològics, els quals s'els autoritza cada dia més a
introduir-los .
Sabeu que la majoria de pinso per bestiar ecològic
te components com el blat de moro transgènic i està
autoritzat ?
Hauriem d'integrar que ecològic no només vol dir
certificat, si no a més local, de proximitat.
És més ecològic un enciam d'un pagès que ensulfata,
que un kiwi ecològic de Australia, l'empremta
ecològica del kiwi és brutal.
Em de menjar de temporada, si no estem perduts.
dilluns, 3 de febrer del 2014
APRENDRE A FER PA I MASSA MARE amb blats antics i locals.
APRENDRE A FER PA AMB BLATS
ANTICS I LOCALS.
Dia Dissabte 22 de Febrer
Hora 11 h matí
Lloc Marenostrum (BCN)
Explicacio de com fer pa a casa.
Explicació de com fer la Massa Mare.
Com utilitzar-la.
Com guardarl-a.
Perque menjar nomes pa fet amb Massa Mare?
Les propietats nutricionals
Presencial ment es fara un pa amb el blat
recuperat Florence-Aurora i un pa de motlle
amb plàtan i nous.(sense sucre)
S'ensenyarà com elaborar la Massa Mare.
Es podran TASTAR diferents pans fets amb farina de:
Espelta integral (blat antic)
Blat Persa (blat antic)
Florence-aurora (blat recuperat)
Montcada (blat tipic del Valles)
Sègol 100 x 100
Forment (blat antic català)
Xeixa. (considerat el blat autocton de Catalunya)
On comprar farines d'aquests blats ?
Tot aixó i mes ho gaudirem amb les 25 persones
que vindran al taller.
Mes info a www.saludalplato.com
Apunteu-vos-hi !!! Encara queden places !!!
ANTICS I LOCALS.
Dia Dissabte 22 de Febrer
Hora 11 h matí
Lloc Marenostrum (BCN)
Explicacio de com fer pa a casa.
Explicació de com fer la Massa Mare.
Com utilitzar-la.
Com guardarl-a.
Perque menjar nomes pa fet amb Massa Mare?
Les propietats nutricionals
Presencial ment es fara un pa amb el blat
recuperat Florence-Aurora i un pa de motlle
amb plàtan i nous.(sense sucre)
S'ensenyarà com elaborar la Massa Mare.
Es podran TASTAR diferents pans fets amb farina de:
Espelta integral (blat antic)
Blat Persa (blat antic)
Florence-aurora (blat recuperat)
Montcada (blat tipic del Valles)
Sègol 100 x 100
Forment (blat antic català)
Xeixa. (considerat el blat autocton de Catalunya)
On comprar farines d'aquests blats ?
Tot aixó i mes ho gaudirem amb les 25 persones
que vindran al taller.
Mes info a www.saludalplato.com
Apunteu-vos-hi !!! Encara queden places !!!
divendres, 25 d’octubre del 2013
DOLÇOS DE NADAL, FULL I PASTIS DE PASTANAGA
ELABORACIÓ DE DOLÇOS A PARTIR DE DIFERENTS
FARINES, AMETLLA, ESPELTA I CIGRÓ.
Serà una recepta sencilla apta per posar-hi qualsevol
tipus de farina, lo que ens permetra posar-hi tot tipus
d'especies i crear un munt de peces de diferents gustos,
colors i formes.
ELABORACIÓ DE FULL TANT PER FER EN DOLÇ
COM EN SALAT
Farem massa de full amb espelta, perque sigui ben digestiva
i amb menys grassa que un full normal.
Amb una hi posarem fruita del temps i l'altre....ja ho veureu.
ELABORACIÓ DE PASTÍS DE PASTANAGA I NOUS.
Es un pastís suau i fàcil de fer i amb posibilitat de fer-lo
creixer, es a dir adaptable, hi podreu afegir d'altres ingredients,
si voleu !!
LLOC : MAREMAGNUM (BCN)
Mes info a :
www.saludalplato.com
Dia: diumenge 24 novembre
Hora: 11 h
Les 23 persones que hi serem ens ho pasarem molt
bé i aprendrem tots junts.
FARINES, AMETLLA, ESPELTA I CIGRÓ.
Serà una recepta sencilla apta per posar-hi qualsevol
tipus de farina, lo que ens permetra posar-hi tot tipus
d'especies i crear un munt de peces de diferents gustos,
colors i formes.
ELABORACIÓ DE FULL TANT PER FER EN DOLÇ
COM EN SALAT
Farem massa de full amb espelta, perque sigui ben digestiva
i amb menys grassa que un full normal.
Amb una hi posarem fruita del temps i l'altre....ja ho veureu.
ELABORACIÓ DE PASTÍS DE PASTANAGA I NOUS.
Es un pastís suau i fàcil de fer i amb posibilitat de fer-lo
creixer, es a dir adaptable, hi podreu afegir d'altres ingredients,
si voleu !!
LLOC : MAREMAGNUM (BCN)
Mes info a :
www.saludalplato.com
Dia: diumenge 24 novembre
Hora: 11 h
Les 23 persones que hi serem ens ho pasarem molt
bé i aprendrem tots junts.
divendres, 19 de juliol del 2013
TALLER APRENDRE A FER PA
TALLER APRENDRE A FER PA
LLOC AREN DE NOGUERA
DIES 16,17 I 18 D' AGOST
TALLER PRACTIC
HORARI DE MATI I TARDA
10 PERSONES
MES INFORMACIÓ A :
WWW.ELTALLERNATURAL.COM
O al 609 691 959 o 696 628 530 ESTEFANIA.
LLOC AREN DE NOGUERA
DIES 16,17 I 18 D' AGOST
TALLER PRACTIC
HORARI DE MATI I TARDA
10 PERSONES
MES INFORMACIÓ A :
WWW.ELTALLERNATURAL.COM
O al 609 691 959 o 696 628 530 ESTEFANIA.
dissabte, 25 de maig del 2013
PA AMB MASSA MARE
Ingredients:
800 grs de farina integral de blat
ecologic de farines Albareda.
100 grs de farina integral de sègol.
150 grs de farina de blat persa.
600 grs massa mare de blat integral
26 grs de sal sense refinar.
450 ml d'aigua tèbia.
Amassat.
4 min d'amassat 3 cops intercalant
4 min de repós.
Repós en bloc 4 h 30 min.
Escalfar el forn i coure
Temp 220º
Temps 40 min
TALLER PRACTIC DE PANS ESPECIALS
Taller practic de pans especials.
Dissabte 15 de juny.
Farem pa de xapata, pa d'espinacs,
pa de nous, energetics, proteinics, etc
Amb diferents tipus de farines i blats,
integrals o no, espelta, blat del cor, etc.
Diumenge mati 16 de juny
Les coques.
La massa de brioix.
Coques de St JOAN,d'ou.
Brioix dolç i salat, les mil una posibilitats.
LLOC : SOBRECASTELL (Areny de Noguera)
DIES: 15 i 16 de JUNY.
Mes info www.eltallernatural.com
609 691 959 Estefania
Dissabte 15 de juny.
Farem pa de xapata, pa d'espinacs,
pa de nous, energetics, proteinics, etc
Amb diferents tipus de farines i blats,
integrals o no, espelta, blat del cor, etc.
Diumenge mati 16 de juny
Les coques.
La massa de brioix.
Coques de St JOAN,d'ou.
Brioix dolç i salat, les mil una posibilitats.
LLOC : SOBRECASTELL (Areny de Noguera)
DIES: 15 i 16 de JUNY.
Mes info www.eltallernatural.com
609 691 959 Estefania
dimarts, 16 d’abril del 2013
TALLER PER APRENDRE A FER PA CASSOLÀ
TALLER PER APRENDRE A FER PA
(NOVA DATA)
Objectiu: aprendre a fer pa a casa a ma.
Lloc. VILAFANT
Dia: 1 de JUNY, dissabte
Horari: TOT EL DIA. inici 2/4 de 10 matí
Preu : 65€ (inclou dinar i refrigeris)
PLACES LIMITADES a 5 persones
ULTIM DIA D'INSCRIPCIÓ 29 DE MAIG
.
Condicions de pagament: consultar a
volsferpa@gmail.com
Taller eminenment pràctic.
Aprendrem diferents sistemes per amassar.
Veurem diferents farines.
Aprendrem a fer massa mare i
autilitzarla.
Courem en un forn tipic de casa.
MES INFORMACIÓ I CONSULTES A
volsferpa@gmail.com
(NOVA DATA)
Objectiu: aprendre a fer pa a casa a ma.
Lloc. VILAFANT
Dia: 1 de JUNY, dissabte
Horari: TOT EL DIA. inici 2/4 de 10 matí
Preu : 65€ (inclou dinar i refrigeris)
PLACES LIMITADES a 5 persones
ULTIM DIA D'INSCRIPCIÓ 29 DE MAIG
.
Condicions de pagament: consultar a
volsferpa@gmail.com
Taller eminenment pràctic.
Aprendrem diferents sistemes per amassar.
Veurem diferents farines.
Aprendrem a fer massa mare i
autilitzarla.
Courem en un forn tipic de casa.
MES INFORMACIÓ I CONSULTES A
volsferpa@gmail.com
dilluns, 4 de febrer del 2013
TALLER APRENDRE A FER PA. TALLER TEORIC-PRACTIC.
TALLER APRENDRE A FER PA.
DIES 20 I 21 ABRIL
LLOC SOBRECASTELL (ARENY DE NOGUERA)
TEMES :
APRENDRE A FER PA I MASSA MARE.
TALLER TEORIC I PRÀCTIC.
INICI EL DISSABTE 20 MATÍ I TARDA.
DIUMENGE 21 MATÍ.
INCLOU : MATERIAL, DOSSIER, DINAR
DEL DISSABTE I REFRIGERIS.
PREU : 65 €
Mes informació a:
Per l'allotjament podeu contactar amb
ESTEFANIA Santiago
609 691 959 / 696 628 530
eltallernatural@gmail.com
EL TALLER NATURAL
DIES 20 I 21 ABRIL
LLOC SOBRECASTELL (ARENY DE NOGUERA)
TEMES :
APRENDRE A FER PA I MASSA MARE.
TALLER TEORIC I PRÀCTIC.
INICI EL DISSABTE 20 MATÍ I TARDA.
DIUMENGE 21 MATÍ.
INCLOU : MATERIAL, DOSSIER, DINAR
DEL DISSABTE I REFRIGERIS.
PREU : 65 €
Mes informació a:
Per l'allotjament podeu contactar amb
ESTEFANIA Santiago
609 691 959 / 696 628 530
eltallernatural@gmail.com
EL TALLER NATURAL
TALLER DE PANS NUTRITIUS I ENERGÈTICS.
DIA: 16 MARÇ
HORA: 11 H
LLOC MARENOSTRUM (BARCELONA)
TALLER DE PANS NUTRITIUS I ENERGÈTICS.
Elaboració de pa amb diferentes farines
per aconseguir una proteina vegetal en
forma de pa.
Blat, espelta, sègol amb sigrons, espinacs o llenties.
Elaboració de pans plens d'energia per aquells
que tenen petits molt moguts i gasten molta
energia o per aquells que busquen un suplement
energètic per anar a caminar o fer esport.
MES INFORMACIÓ A
www.saludalplato.com
HORA: 11 H
LLOC MARENOSTRUM (BARCELONA)
TALLER DE PANS NUTRITIUS I ENERGÈTICS.
Elaboració de pa amb diferentes farines
per aconseguir una proteina vegetal en
forma de pa.
Blat, espelta, sègol amb sigrons, espinacs o llenties.
Elaboració de pans plens d'energia per aquells
que tenen petits molt moguts i gasten molta
energia o per aquells que busquen un suplement
energètic per anar a caminar o fer esport.
MES INFORMACIÓ A
www.saludalplato.com
divendres, 28 de setembre del 2012
TALLERS DE PA DE NADAL,GALETES I PA DE PESSIC A GALLECS
TALLER DE NADAL
ENCARA HI HAN PLACES !!!!
TALLER DE GALETES, PA DE PESSIC I
PA DE NADAL.
DATA: Dissabte 15 de Desembre
Hora: 10 Matí
Lloc: Obrador de Gallecs.
Preu: 20 €
Farem galetes d'espelta
galetes amb blat Montcada
pans de pessic d'espelta
i pa de Nadal
CAL RESERVAR PLAÇA AL TEL
93 544 53 97
Correu info@espairuralgallecs.cat
S'utilitzen farines de Gallecs.
PLACES LIMITADES.
ENCARA HI HAN PLACES !!!!
TALLER DE GALETES, PA DE PESSIC I
PA DE NADAL.
DATA: Dissabte 15 de Desembre
Hora: 10 Matí
Lloc: Obrador de Gallecs.
Preu: 20 €
Farem galetes d'espelta
galetes amb blat Montcada
pans de pessic d'espelta
i pa de Nadal
CAL RESERVAR PLAÇA AL TEL
93 544 53 97
Correu info@espairuralgallecs.cat
S'utilitzen farines de Gallecs.
PLACES LIMITADES.
divendres, 14 de setembre del 2012
TALLERS DE PA I MASSA MARE A FIGUERES
Dia 31 d'octubre 2012
Lloc: Centre Civic Marca de L'Ham
Hora 2/4 de 8 de la tarda
ENCARA HI HAN PLACES
Taller: Aprendre a fer pa
Principis bàsics.
Les farines, la sal, l'aigua, el llevat.
L'amassat, el repós, la fermentació,
la cocció, el refredament, la conservació.
Més informació Centre Civic Marca de l' Ham.
FIGUERES
Dia 7 de Novembre 2012
Lloc: Centre Civic Marca de l'Ham
Hora: 2/4 de 8 tarda
COMPLERT
Taller: Aprendre a fer pa
Principis Bàsics.
Les farines, la sal , l'aigua, el llevat.
L'amassat, el repòs, la fermentació,
la cocció, el refredament, la conservació.
Més informació: Centre Civic Marca de l'Ham.
FIGUERES
Dia 14 novembre 2012
Lloc: Centre Civic Marca de l'Ham
Hora: 2/4 de 8 de la tarda
ENCARA HI HAN PLACES
Taller : LA MASSA MARE o LLEVAT NATURAL
Que es ?
Com es fa?
Com s'utilitza ?
Com es conserva ?.
Elaboració de pa amb massa mare.
Més informació: Centre Civic Marca de l'Ham
FIGUERES
Lloc: Centre Civic Marca de L'Ham
Hora 2/4 de 8 de la tarda
ENCARA HI HAN PLACES
Taller: Aprendre a fer pa
Principis bàsics.
Les farines, la sal, l'aigua, el llevat.
L'amassat, el repós, la fermentació,
la cocció, el refredament, la conservació.
Més informació Centre Civic Marca de l' Ham.
FIGUERES
Dia 7 de Novembre 2012
Lloc: Centre Civic Marca de l'Ham
Hora: 2/4 de 8 tarda
COMPLERT
Taller: Aprendre a fer pa
Principis Bàsics.
Les farines, la sal , l'aigua, el llevat.
L'amassat, el repòs, la fermentació,
la cocció, el refredament, la conservació.
Més informació: Centre Civic Marca de l'Ham.
FIGUERES
Dia 14 novembre 2012
Lloc: Centre Civic Marca de l'Ham
Hora: 2/4 de 8 de la tarda
ENCARA HI HAN PLACES
Taller : LA MASSA MARE o LLEVAT NATURAL
Que es ?
Com es fa?
Com s'utilitza ?
Com es conserva ?.
Elaboració de pa amb massa mare.
Més informació: Centre Civic Marca de l'Ham
FIGUERES
TALLER DE PA D'ESPELTA
TALLER DE PA D'ESPELTA.
Dia 7 Octubre 2012
Lloc: Espai rural de Gallecs.
Hora: 11 h 30
Ambit: Fira de l'Espelta i Dia Mundial dels Ocells
Taller de pa d'espelta.
Principis bàsics
La massa mare d'espelta
Elaboració de pa d'espelta.
Mes informació: www.espairuralgallecs.cat
info@espairuralgallecs.cat
tel 93 544 53 97
Dia 7 Octubre 2012
Lloc: Espai rural de Gallecs.
Hora: 11 h 30
Ambit: Fira de l'Espelta i Dia Mundial dels Ocells
Taller de pa d'espelta.
Principis bàsics
La massa mare d'espelta
Elaboració de pa d'espelta.
Mes informació: www.espairuralgallecs.cat
info@espairuralgallecs.cat
tel 93 544 53 97
Subscriure's a:
Missatges (Atom)