TALLERS de MASSA MARE a BARCELONA

LA MASSA MARE.

Qué es. ?
Com s'elabora.?
Com s'utilitza.?
Com es conserva.

Elaboració de pa amb la massa mare.

Dia 11 de maig divendres.
Hora 17  30 tarda.

LLOC. L'Atelier d'Horta.
Passeig Maragall 296, ent, 1ª
BCN 08031
Tel 93 126 83 99
Correu-e info@atelierhorta.com
Horari info matí 11 a 13 , tarda 17'30 a 19
Contacte Gemma/conxita.

NOU TALLER A BARCELONA.

Aprendre a fer pa.
Nocions bàsiques.
La farina, l'aigua, la sal, el llevat.
Apredre a fer pa independent de la
farina que s'utilitzi.
L'amassat.
La fermentació i el repós.
La cocció.
El refredament.
La conservació.

Dia 16 Març , Divendres.
Tarda 18h

LLOC : L'Atelier d'Horta.
Passeig Maragall, 296, ent, 1ª
BCN 08031
TEL 93 126 83 99
Correu-e info@atelierhorta.com
Horari info: mati: 11 a 13 tarda 17'30 a 19
Contacte: Gemma/Conxita.

TALLER DE PA I MASSA MARE A PORQUERES (al costat de Banyoles)

Taller de pa: principis basics i
explicacio i elaboració de massa
mare d'espelta.
Horari taller : a les 10 h
Dia: dissabte 18 de febrer.

Població: Porqueres ( al costat de Banyoles)
Adreça: c/ Angel Guimera, 7
Tel 678 933 437

Horari d'inscripció :
de 9 a 14 i de 16 a 20
de dilluns a divendres.
Contactes: Judit i Marta.
Places limitades.