divendres, 8 d’agost de 2008

El Taller de Pa Bàsic

En aquest taller elaborarem tres tipus pa, més algunes de les seves variants.
Explicarem tot lo relacionat amb els diferents tipus de llevats.
Farem i veurem com s'elabora una massa mare i els seus tipus.

-Pa de blat blanc.
-Pa rústic
-Pa integral de blat.
-Pa integral d'espelta.

Durada del taller mínim 3 h més una hora de preparació.