En aquest taller elaborarem tres tipus pa, més algunes de les seves variants.
Explicarem tot lo relacionat amb els diferents tipus de llevats.
Farem i veurem com s'elabora una massa mare i els seus tipus.
-Pa de blat blanc.
-Pa rústic
-Pa integral de blat.
-Pa integral d'espelta.
Durada del taller mínim 3 h més una hora de preparació.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada