1-APRENDRE A FER PA
Dia 3 Octubre , dissabte
Hora 2/4 de 10
Taller practic
Aprendre a fer pa a ma.
Els ingredients: farina, sal, aigua i llevat.
El proces: amassat, repòs, format i cocció.
Cal portar : un bol amb tapa de 23/28 cm i
davantal
PLACES LIMITADES.
LA MASSA MARE.
Dia 17 d'Octubre , dissabte
Hora 2/4 de 10
Taller practic.
Que es ?, Com es fa ?, Com s'utilitza ?
Com es guarda ?.
Cal portar: un bol amb tapa de 23/38 cm i
davantal
PLACES LIMITADES.
FER PA (i galetes) EN FAMÍLIA
Dia 24 d'Octubre, dissabte
Hora 2/4 de 10
Taller practic.
Objectiu: fer pa (i galetes) junts, grans i
petits, tots remenar i divertir-se fent
diferents pans i galetes de les mes variades
formes.
TOTS, grans i no tant grans, hauran de
participar, compartir; no si val venir i mirar.
Cal portar: un bol amb tapa de 23/28 cm i
davantal.
PLACES MOLT LIMITADES
-----------------------------------------------------
INFORMACIÓ.
LLOC: EL SINDICAT (CERVERA)
PREUS:
APRENDRE A FER PA : 20 €
MASSA MARE : 30 €
Fer pa + massa mare 40€
FER PA I GALETES EN FAMILIA : 15 €
per família.
Informació i inscripcions:
volsferpa@gmail.com
dimecres, 23 de setembre del 2015
divendres, 6 de març del 2015
TALLER DE PANS ESPECIALS A BARCELONA
El dissabte 21 farem els seguents pans:
Blat Sarrai (o fajol) 100 x 100 ( sense gluten)
Pa d'ametlles Sense gluten
Panets i barretes de Multi cereals
Pa dolç amb nous, dàtils i poma.
Portarem fets pa esseni o de germinats
per que els tasteu.
Lloc MARENOSTRUM Barcelona
Mes informacio a : www.saludalplato.com
Inici 11h matí.
Blat Sarrai (o fajol) 100 x 100 ( sense gluten)
Pa d'ametlles Sense gluten
Panets i barretes de Multi cereals
Pa dolç amb nous, dàtils i poma.
Portarem fets pa esseni o de germinats
per que els tasteu.
Lloc MARENOSTRUM Barcelona
Mes informacio a : www.saludalplato.com
Inici 11h matí.
dimecres, 18 de febrer del 2015
TALLER APRENDRE A FER I A UTILITZAR LA MASSA MARE
QUE ES LA MASSA MARE ?
COM ES FA ?
COM S'UTILITZA ?
COM ES CONSERVA ?
Preguntes que tindran la seva resposta i
les podràs posar en pràctica al taller.
Si ja saps fer pa.... doncs endavant
aquest es el teu taller.
Lloc : Vilafant (al costat de Figueres)
Dia : 8 de Març (diumenge)
Hora d'inici : 9 h 15 matí.
Cost: 25 €
Tel de contacte i informació
622 579 369 (migdies si es possible.)
Correu-e volsferpa@gmail.com.
COM ES FA ?
COM S'UTILITZA ?
COM ES CONSERVA ?
Preguntes que tindran la seva resposta i
les podràs posar en pràctica al taller.
Si ja saps fer pa.... doncs endavant
aquest es el teu taller.
Lloc : Vilafant (al costat de Figueres)
Dia : 8 de Març (diumenge)
Hora d'inici : 9 h 15 matí.
Cost: 25 €
Tel de contacte i informació
622 579 369 (migdies si es possible.)
Correu-e volsferpa@gmail.com.
divendres, 28 de novembre del 2014
TALLER PER APRENDRE A FER CRUSANTS I PASTA DE FULL A CASA.
Taller per aprendre a fer:
crusants
pasta de full
la Sacher
i veureu com es fa la Xapata.
Lloc: Vilafant.
Hora 2/4 de 10
Dia 13 de desembre (dissabte)
Cal portar: davantal.
Aportació: 25 €
Limit : 7 persones
mes info: volsferpa@gmail.com
crusants
pasta de full
la Sacher
i veureu com es fa la Xapata.
Lloc: Vilafant.
Hora 2/4 de 10
Dia 13 de desembre (dissabte)
Cal portar: davantal.
Aportació: 25 €
Limit : 7 persones
mes info: volsferpa@gmail.com
dimecres, 15 d’octubre del 2014
TALLER D' APRENDRE A FER PA I DE MASSA MARE
Dia 15 Novembre
Lloc Vilafant.
Matí: APRENDRE A FER PA a casa
Hora d'nici 2/4 de 10 (9h 30 min)
Tarda: MASSA MARE.
Hora d'inic a les 3 (15h)
Tallers teórics i practics.
Elaboració de pa com si fos a casa teva,
amb el forn de casa.
Farem el pa a ma. Amb diferents tipus de farines.
Veurem com es fa la massa mare.
Com es conserva.
Com s'utilitza.
Preus i condicions.
Aprendre a fer pa 20 €
Massa mare 30 €
Aprendre a fer pa + massa mare 40 €
(opció de quedar-se a dinar pel mateix preu)
Màxim de persones per taller 6
Últim dia d'inscripció 11 de Novembre.
Confirmació de l'inscripció via correu electrònic 12 novembre.
Més informació:
Contacte per tel 622 579 369 (migdies si pot ser)
Per correu-e volsferpa@gmail.com.
Lloc Vilafant.
Matí: APRENDRE A FER PA a casa
Hora d'nici 2/4 de 10 (9h 30 min)
Tarda: MASSA MARE.
Hora d'inic a les 3 (15h)
Tallers teórics i practics.
Elaboració de pa com si fos a casa teva,
amb el forn de casa.
Farem el pa a ma. Amb diferents tipus de farines.
Veurem com es fa la massa mare.
Com es conserva.
Com s'utilitza.
Preus i condicions.
Aprendre a fer pa 20 €
Massa mare 30 €
Aprendre a fer pa + massa mare 40 €
(opció de quedar-se a dinar pel mateix preu)
Màxim de persones per taller 6
Últim dia d'inscripció 11 de Novembre.
Confirmació de l'inscripció via correu electrònic 12 novembre.
Més informació:
Contacte per tel 622 579 369 (migdies si pot ser)
Per correu-e volsferpa@gmail.com.
dilluns, 6 d’octubre del 2014
TALLER AL MARENOSTRUM. Pastisseria de temporada
LLOC MARENOSTRUM.
MÉS INFORMACIÓ
www.saludalplato.com
DIA 22 DE NOVEMBRE.
Programa:
Pastís de formatge a partir de formatge de Kéfir.
400 de formatge cremós de kefir
200 de sucre semi-integral
3 ous
25 de midó de panís
pell de mitja llimona rallada
panses (opcional)
Pasta de full amb formatge fresc de kefir i
compota de poma amb gingebre fresc.
Posar una capa de formatge cremós de kefir, a sobre
la compota de poma.
I cap al forn.
Quan estigui fred engelatinar amb gelatina d'agar-agar.
Possibilitats del kefir
com es fa el kefir
com es fa el formatge de kefir
com a ingredient de 1 plat (formatge)
com a postres (formatge cremós)
com batut diferents tipus.
Pastís de garrofa i fruits secs
95 de mantega pomada
100 sucre integral o mel
3 rovells d'ou
100 farina de garrofa
90 farina integral de blat "montcada" (blat local del Vallès)
llevat per a pastissos (opcional)
3 clares d'ou muntades a punt de neu a una punta de sal
Opcions: panses, nous, xocolata a trossos, etc.
Incorporar abans de les clares d'ou.
Trena farcida.
500 farina integral "montcada"
8 gr se sal no refinada
1 sobre de llevat en pols ecològic per a pa
60 sucre integral
60 mantega
1 ou
250 d'aigua tèbia o llet.
Farcit: castanya cuita,nous a trossos, sucre integral
o mel , pell de llimona rallada, sucre avainillat.
MÉS INFORMACIÓ
www.saludalplato.com
DIA 22 DE NOVEMBRE.
Programa:
Pastís de formatge a partir de formatge de Kéfir.
400 de formatge cremós de kefir
200 de sucre semi-integral
3 ous
25 de midó de panís
pell de mitja llimona rallada
panses (opcional)
Pasta de full amb formatge fresc de kefir i
compota de poma amb gingebre fresc.
Posar una capa de formatge cremós de kefir, a sobre
la compota de poma.
I cap al forn.
Quan estigui fred engelatinar amb gelatina d'agar-agar.
Possibilitats del kefir
com es fa el kefir
com es fa el formatge de kefir
com a ingredient de 1 plat (formatge)
com a postres (formatge cremós)
com batut diferents tipus.
Pastís de garrofa i fruits secs
95 de mantega pomada
100 sucre integral o mel
3 rovells d'ou
100 farina de garrofa
90 farina integral de blat "montcada" (blat local del Vallès)
llevat per a pastissos (opcional)
3 clares d'ou muntades a punt de neu a una punta de sal
Opcions: panses, nous, xocolata a trossos, etc.
Incorporar abans de les clares d'ou.
Trena farcida.
500 farina integral "montcada"
8 gr se sal no refinada
1 sobre de llevat en pols ecològic per a pa
60 sucre integral
60 mantega
1 ou
250 d'aigua tèbia o llet.
Farcit: castanya cuita,nous a trossos, sucre integral
o mel , pell de llimona rallada, sucre avainillat.
dimecres, 18 de juny del 2014
TALLER APRENDRE A FER LA MASSA MARE
TALLER APRENDRE A FER LA MASSA MARE
Nota important: Taller destinat a persones que
JA SABEN fer pa i que volen saber i utilitzar
la massa mare.
Que és la massa mare ?
Com fer la massa mare ?
Com conservar la massa mare ?
Diferents tipus de massa mare.
-Dura
-Líquida.
-Seca
Com utilitzar la massa mare ?
Quines farines utilitzar per fer-la ?
LLOC VILAFANT (al costat de Figueres)
DIA DISSABTE 5 JULIOL
HORA D'INICI: 2/10 MATÍ.
MAXIM 5 PERSONES
PREU 25 €
CAL PORTAR: DAVANTAL.
TELÈFON DE CONTACTE:
622 579 369 de 1 a 3 (migdies, si és possible)
Nota important: Taller destinat a persones que
JA SABEN fer pa i que volen saber i utilitzar
la massa mare.
Que és la massa mare ?
Com fer la massa mare ?
Com conservar la massa mare ?
Diferents tipus de massa mare.
-Dura
-Líquida.
-Seca
Com utilitzar la massa mare ?
Quines farines utilitzar per fer-la ?
LLOC VILAFANT (al costat de Figueres)
DIA DISSABTE 5 JULIOL
HORA D'INICI: 2/10 MATÍ.
MAXIM 5 PERSONES
PREU 25 €
CAL PORTAR: DAVANTAL.
TELÈFON DE CONTACTE:
622 579 369 de 1 a 3 (migdies, si és possible)
Subscriure's a:
Missatges (Atom)